凉拌木耳黄瓜可清爽开胃、夏日香菜护血管。没胃食材：黑木耳干15克、口方黄瓜1根、式凉大蒜2瓣、拌菜香菜少许。黄瓜调料：生抽1勺、大蒜香醋2勺、夏日香菜香油半勺、没胃少许盐、口方少许白糖。式凉干木耳提前用冷水泡发2至3小时，拌菜洗净撕成小朵。黄瓜锅中烧水，大蒜水开后下木耳焯烫2至3分钟，夏日香菜捞出过凉白开，沥干。黄瓜洗净，用刀拍碎后切段；大蒜切末。将木耳、黄瓜放入大碗，加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐、糖，拌匀。最后撒上香菜即可。木耳富含膳食纤维和植物胶质，有助维持正常血脂水平；黄瓜补水、低热量。安全提醒：木耳必须现泡现用，不可隔夜泡发，以免产生米酵菌酸等毒素。据杭州市五云山医院返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。