立秋那几天，立秋我总觉得嗓子眼儿里像塞了团棉花，过后瓜山喝水也润不透，认准人全脸上还起皮。种立燥养我婆婆李阿姨瞧见了，秋专跟我说："你这是属传适用秋燥找上门了，别老灌凉水，统食跟着节气吃，物常比啥都有效。吃润"她转身从菜篮子里掏出几样东西，家都梨子、于阿姨南药莲藕、立秋山药、过后瓜山南瓜，认准人全往案板上一字排开："就这四样，种立燥养换着花样吃一个秋天，嗓子不干了，皮肤也不绷了。"头一样是梨子，李阿姨立秋后家里就没断过。她说梨生吃清甜，但老人小孩脾胃弱，最好是炖熟了吃。梨削皮切块，不用去核，放碗里加几粒冰糖，不加水，上锅蒸二十分钟，梨肉蒸得软塌塌的，碗底汪着一窝甜水。我家娃不爱喝水，蒸梨端过去连汤带肉全吃光了。李阿姨自己嗓子不舒服的时候，早晚各蒸一个，说比含润喉糖舒服多了。第二样是莲藕，李阿姨爱拿它煲汤。排骨焯了水，藕削皮切滚刀块，一起丢进砂锅里，加两片姜，水加足了，大火烧开转小火慢慢炖。藕得炖足火候，炖到颜色变成淡淡的粉紫色，筷子一戳就透，咬一口绵绵的还拉丝。汤面浮着一层薄油花，喝起来清甜不腻。李阿姨说立秋后脾胃弱的人多喝藕汤，不凉不燥，肚子暖乎乎的。展开全文第三样是山药，我家最常做的是清蒸。铁棍山药洗干净，带皮切成段，上锅蒸十五分钟就透了。剥了皮直接吃，又面又甜，蘸点白糖也行，不蘸也行。早上来不及做早饭，蒸几根山药配杯牛奶，扛到中午都不饿。李阿姨说山药不挑人，上到八十下到三岁都能吃，脾胃虚的吃它最养人。第四样是南瓜，做法最便捷。老南瓜切厚片，上锅蒸熟，勺子一压就成泥了，甜丝丝的不用加糖。有时候李阿姨会把南瓜泥和糯米粉揉成团，压成小饼，平底锅煎到两面金黄，外头焦脆里头软糯，孩子抢着吃。她说南瓜润燥还通便，秋天干燥那么点儿上火便秘的，吃南瓜比吃药强。这四样轮流上桌，梨蒸着吃，藕炖汤喝，山药清蒸，南瓜当主食，一周下来不重样。李阿姨说她娘家那边家家户户立秋后都这么吃，老一辈传下来的规矩，照着做准没错。我以前也不信节气吃食这一套，今年跟着吃了一段时间，嗓子不干了，嘴唇也不起皮了，整个人没那么多小毛病了。过日子养生就是这样，花不了几个钱，菜场里随手买的东西，吃对了就是好补品。秋天还首先着呢，这几样赶紧安排上吧。有啥不懂的评比如区问我，让婆婆给你们细讲。返回搜狐，查看更多平台声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系材料发布平台，搜狐仅给予材料存储空间服务。